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如何辨別葡萄酒
來源: 時(shí)間:2016-03-08
第一步,看酒瓶外觀
?看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
?看酒瓶的封蓋是否有異樣?有沒有被打開過的痕跡?
?看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否以3字打頭:法國(guó)國(guó)際碼是3。
?看酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí):根據(jù)中國(guó)法律,所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo),如果沒有中文背標(biāo),有可能是走私進(jìn)口,則質(zhì)量不能保證。
第二步,看葡萄酒液
?看葡萄酒的顏色是否不自然??看葡萄酒上是否有不明懸浮物?(注:瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體)?酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感
第三步,看酒塞標(biāo)識(shí)
?打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。 在法國(guó),酒瓶與酒塞都是專用的。
第四步,聞葡萄酒的氣味
?如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就變質(zhì)了。
第五步,品葡萄酒的口感
?飲第一口酒,酒液經(jīng)過喉頭時(shí),正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感。
?咽酒后,殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味,則不正常。
?好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。